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Otras industrias alimenticias Otras industrias alimenticias, como las referidas a golosinas, pastas y el café, pueden beneficiarse con el know how en tecnología de gases que AGA ofrece.
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Otras industrias alimenticias - Alimentos secos |
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Los alimentos “secos” -como la harina, papas fritas, maní, café, especias, cacao y la leche en polvo- contienen, en mayor o menor medida, grasas no saturadas y son, por tanto, sensibles a la oxidación y la rancidez. En consecuencia, la prolongación de su vida útil y calidad, dependen totalmente de la concentración de oxígeno presente en el envase. Incluso en pequeñas cantidades, el oxígeno puede destruir la calidad y evitar que los productos puedan ser vendidos.
El envasado en atmósfera modificada puede extender la vida útil de estos productos por varios días.
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